Experimentación y Demostración Ganadera

Se trata de un programa de asistencia general al SERIDA y de colaboración con otras organizaciones, mediante el cual se toman iniciativas horizontales y multidisciplinares para la realización de proyectos de investigación y demostración. Las colaboraciones se buscan en los ámbitos regional, nacional o internacional. Se promueven proyectos internos o externos, y se participa en proyectos promovidos por otras instituciones.

• Investigación y demostración en socioeconomía agraria.
• Análisis de los sistemas agroganaderos de la zona húmeda.
• Desarrollo de estrategias para la utilización integrada de los recursos naturales.

Palabras clave: sistemas agroganaderos, socioeconomía, desarrollo, territorio, recursos, modelización.

Oferta Científico Tecnológica

• Referecial técnico-económico (explotaciones modelo). Constitución y movilización de un referencial técnico-económico para el desarrollo agroganadero, así como para orientar los proyectos de instalación o inversión en explotaciones convencionales y ecológicas.
• Diagnóstico global de explotación. Realización del diagnóstico global (técnico-económico y agroambiental) de diferentes sistemas de producción ganadera, y puesta a disposición de los ganaderos.
• Diseño de estrategias de desarrollo sostenible. Diseño y evaluación de estrategias integradas con la utilización de los recursos naturales y el desarrollo territorial sostenibles.
• Asistencia técnica a explotaciones. Asistencia relativa a los aspectos técnicos y estratégicos de mayor interés para los diferentes sistemas de producción agroganadera.
• Demostración agroganadera. Promoción del sector a través de actividades demostrativas y proyectos innovadores, tanto en el área productiva como en la transformación de productos.

Trabajos y resultados más destacables

• el análisis económico de la producción de leche ecológica en las ganaderías y en la industria. Y el estudio de las tipologías de los sistemas de producción de leche en el Principado de Asturias .
• la mejora del comportamiento productivo de vacas de cría en zonas de montaña y su incidencia en la rentabilidad de las explotaciones . La aplicación de un programa reproductivo, diseñado específicamente para la explotaciones de montaña, permite mejorar los resultados reproductivos de rebaños formados por vacas de raza asturiana de valles culonas y heterocigotas (respecto al gen de la hipertrofia muscular). La mortalidad de los terneros es el factor limitante en la productividad y rentabilidad de las explotaciones

Líneas Específicas

• Modelización de explotaciones

  Responsable José Carlos Barrio de Pedro

  Encuestas y seguimientos sobre redes de explotaciones de referencia. Valorización de la información disponible en ficheros de datos y modelos de tratamiento de los mismos. Modelos de funcionamiento y monografías de explotaciones. Tipologías basadas en la Orientación Técnico-Económica y en la Dimensión Económica. Tipologías realizadas con ayuda de expertos. Clasificación de explotaciones. Permite la provisión de representaciones de la actividad agroganadera regional o local, así como la constitución de referenciales técnico-económicos de aplicación colectiva (consejo de grupo, apoyo a decidores…) o individual (estudio de proyecto, apoyo técnico-económico…).

  Códigos UNESCO 3104(90) 5312(01)

• Diagnóstico agroambiental de explotaciones modelo

  Responsable José Carlos Barrio de Pedro

  Se procede mediante el análisis del sistema de producción y de sus riesgos de impactos globales o temáticos. Permite el desarrollo de proyectos de agricultura integrada y durable, la proposición de escenarios de compromiso socioeconómico y ambiental, y la concepción y pilotaje de proyectos de evolución de la estructura y del funcionamiento de las explotaciones, así como su evaluación.

  Códigos UNESCO 3104(90) 5312(01) 5312(93)

• Modelización de sistemas agrarios

  Responsable José Carlos Barrio de Pedro

  Delimitación y caracterización multiescalar de unidades agro-paisajísticas. Permite el apoyo a diagnósticos territoriales, la caracterización y el muestreo de zonas para estudios específicos, así como el análisis contextual de estudios locales y/o temáticos.

  Códigos UNESCO 5312(93) 5401(04) 5404 6311(04)

Medios

• Modelos de encuesta socioeconómica y agroambiental. Modelos de encuesta dirigidos a explotaciones agropecuarias, y adaptados a diferentes niveles de análisis.
• Base de datos de explotaciones de referencia colaboradoras. Base de datos de las explotaciones de referencia colaboradoras, repartidas en distintos sistemas de producción de leche (niveles de intensificación) y tamaños de explotaciones.
• Modelos de gestión y tratamiento de datos socioeconómicos y agroambientales. Modelo de datos acoplado a los estándares de encuesta más habituales, destinado a producir automáticamente resultados temáticos sobre variables e indicadores, expresados en medias anuales o en gráficos de evolución mensual, y para diversos niveles de precisión y selección de variables e indicadores, bajo la forma de informes periódicos (anuales) o de tablas (que permiten la comparación entre explotaciones).
• Modelos de funcionamiento y monografías de explotaciones. Interpretación de informes de encuesta bajo la forma de una presentación estructurada que permite analizar el funcionamiento de explotaciones individuales, por ejemplo de explotaciones de referencia representativas de un determinado sistema de producción.
• Algoritmos de tipología y clasificación de explotaciones. Tipología de expertos que contribuyen a la definición de indicadores discriminantes, y de umbrales de los mismos, diferentes para cada tipo de explotación, así como a la validación y aplicación de los tipos resultantes. Clasificación de las explotaciones en la tipología mediante un algoritmo de similitud relativa. Tipología comunitaria UE derivada de la combinación de la Orientación Técnico-Económica (OTE) y de la Unidad de Dimensión Económica Europea (UDE), basadas ambas en el margen bruto de las diferentes actividades de las explotaciones a clasificar.
• Modelo de diagnóstico agroambiental de explotación. Modelo que permite el análisis agroambiental del sistema de producción y de sus riesgos de impactos globales o temáticos, y que calcula notas y gráficos relativos a una amplia batería de indicadores de impacto, permitiendo el diagnóstico temático y global y proporcionando las pistas necesarias para la corrección.
• Modelo de evaluación de la rentabilidad de la conversión de la producción de leche convencional a ecológica. Modelo comparativo entre una situación real (convencional) y una situación objetivo (ecológica), permitiendo determinar los costes diferenciales del cambio de modelo productivo a lo largo de un periodo determinado y al final del mismo, sintetizado mediante el cálculo del Valor Actual Neto (VAN) del modelo productivo.
• Algoritmos de delimitación y caracterización de unidades agro-paisajísticas. Delimitación y caracterización multiescalar de unidades agro-paisajísticas, mediante un sistema mixto de muestreo de unidades-modelo extensibles (análisis de imagen) y de superposición de información temática (interpretación visual o mediante sistemas geográficos de información).
  

Proyectos Vigentes

No disponible(s)

Convenios Vigentes

No disponible(s)

Publicaciones Recientes

Artículos. Artículos divulgativos. BARRIO, J. C "La encuesta de explotaciones de ganado bovino y producción láctea, aplicaciones y resultados referidos a Asturias". En: Tecnología Agroalimentaria. [Edita] Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario. (2009). Nº. 6. pp. 23-28. DL: AS-2617-95. ISSN: 1135-6030.

Artículos. Artículos divulgativos. BARRIO, J. C. "La Evolución de la agricultura y de la sociedad campesinas en Asturias". En: Tecnología Agroalimentaria. [Edita] Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario. (2008). Nº 5. pp. 5-9. DL: AS-2617/1995. ISSN: 1135-6030. http://www.serida.org/publicacionesdetalle.php?id=02202.

Artículos. Artículos divulgativos. BARRIO, J. C. "Situación de la ganadería de leche y viabilidad de su producción ecológica en Asturias". En: Tecnología Agroalimentaria. [Edita] Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario. (2008). Nº 5. pp. 20-27. DL: AS-2617/1995. ISSN: 1135-6030. http://www.serida.org/publicacionesdetalle.php?id=02205.

Monografías, libros y capítulos de libros científicos y técnicos. Técnicos. Autor de libro técnico. BARRIO, J. C. "La agricultura y ganadería asturianas: diversidad y evolución reciente. Información bibliográfica relativa a la segunda mitad del siglo XX. Estructuras y tendencias observadas durante el cambio de siglo (1997-2003)". [Edita] Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario, KRK Ediciones. (2008). 17 x 24. 174 p. DL: AS-980/08. ISBN: 978-84-8367-089-7.

Artículos. Artículos técnicos. BARRIO, J. C.; SÁNCHEZ-MIYARES, L. "Seguimiento técnico-económico comparado de ganaderías de leche asturianas. (Informe 2004 a 2007)". (2008). DL: AS-04238-2008. http://www.serida.org/pdfs/02299.pdf.

Monografías, libros y capítulos de libros científicos y técnicos. Técnicos. Director, coordinador, recopilador o editor de libro técnico. BARRIO, J. C. "La agricultura y ganadería asturianas: diversidad y evolución reciente. Información bibliográfica relativa a la segunda mitad del siglo XX. Estructuras y tendencias observadas durante el cambio de siglo (1997-2003)". [Dirige] BARANDA, A.. [Edita] SERIDA - KRK ediciones. (2008). Monografías, nº 3. 176 págs.. ISBN: 978-84-8367-089-7.

Actividad congresual reciente

Ponencias. Ponencia invitada a Congreso científico internacional. BARRIO, J.C.; VOUNOUKI, E. "Diversified dairy production systems: an advantage for farms reproduction and sustainable development of European territories". 59th Conference of the European Association for Animal Production (EAAP). (Vilnius. 24 al 27 de agosto. 2008). http://www.eaap2008.org.

Comunicaciones. Comunicaciones a Congresos científicos internacionales con actas, sometidas a proceso selectivo de admisión y publicadas con registro legal. VOUNOUKI, E.; BARRIO, J. C. "Evolutions et perspectives des exploitations d`elevage bovin laitier en Europe: reproductivité et spécificités des pays du Sud (Méditerranée et France)". 15ème Journées Reencontres Recherches Ruminants (3R). (París. 2 al 4 de diciembre. 2008). www.journees3r.fr.

Actividad de transferencia y formación reciente

Impartición de otros cursos. BARRIO, J. C. "Análisis económico de la producción ecológica de leche". [Ponencia]. Curso de Agricultura Ecológica. [Organiza] Centro del Profesorado y de Recursos de Gijón. [Colabora] COPAE, CADAE, SERIDA. (Luces. Colunga. 15 mayo. 2008). 2 horas. 15 profesores.

Prácticas tuteladas de alumnos. RODRÍGUEZ-GARCÍA, J. "Inventario de ayudas agrarias y cartografía del Prinicipado de Asturias y experimentación agroforestal". [Tutor] BARRIO, J. C.; GARCÍA, G.. [Promueve] Área de Ecología. Facultad de Ciencias Biológicas y Ambientales. Universidad de León. (1 julio al 31 agosto. 2008).

Actividad promocional reciente

No disponible(s)

Otra actividades recientes

Estancias y visitas de investigadores en el SERIDA. RICHARD, M. "Estudio sobre el futuro de la producción de leche de vacuno en las zonas de montaña europeas". [Tutor] BARRIO, J. C.. [Promueve] Institut de l`Elevage. INRA. (20 y 21 octubre. 2008).

Estancias y visitas de investigadores en el SERIDA. BARBIN, G. "Estudio sobre el futuro de la producción de leche de vacuno en las zonas de montaña europeas". [Tutor] BARRIO, J. C.. [Promueve] Institut de l`Elevage. INRA. (20 - 21 octubre. 2008).

Estancias de investigadores del SERIDA en centros nacionales y extranjeros. BARRIO, J. C. "Jornadas Jean-Pierre Deffontaines". [Organiza] INRA. (Versalles. 1 y 2 abril. 2008).